這天逮到機會來大顯身手一下
哈~其實我是第一次炒啦
為什麼想煮這道菜
就是之前去快炒店炒一盤.老闆炒得好好吃
吃了第一口精神都來了~好滿足~繼續享用完畢
我的大顯身手作法:
1.在早上要把冰在冷凍的小卷拿到冷藏庫
2.晚上拿出來有點退冰了~再放在小鍋內沖水至完全退冰
3.小卷&洋蔥開始切成小塊
4.在炒菜鍋內:洋蔥.大蒜先放,炒到水乾了.再倒油 .再炒一下(因為我怕被油噴到.才用這種作法 哈~~)
5.再倒入切好的小卷,炒一下.再放水 用鍋蓋悶一下
6.再倒入烏醋&白醋&鹽,試下湯汁.結果~~好酸哦(醋好像倒太多了~~ )
7.起鍋~完成
8.再試吃一個小卷看看,吃了一口.哇塞~~好吃耶. 只要不喝湯汁.小卷本身&洋蔥都好好吃~~)ya~
這道菜還好小卷&洋蔥本身不會很酸.不然~~家人不吃.就變成全部我一人獨享了~~.^^.
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